Profesora asociada de la Escuela de Administración y Negocios de la Universidad de Concepción, investigadora del Centro de Ecología Aplicada y Sustentabilidad (CAPES), y Directora del Centro NENRE-EfD Chile. La profesora Jaime posee un PhD en Economía de la Universidad de Gotemburgo, Suecia, y un Magíster en Economía de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente de la Universidad de Concepción. Su investigación se centra en aspectos de la economía conductual aplicados al manejo de los recursos naturales y el ambiente, particularmente en decisiones que involucren la conservación de agua y energía, y más recientemente el uso de leña y manejo de residuos.
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